Test diákokat , hogy képesek biztosítani a kiegyensúlyozott étkezés . Bizonyos események , a menü, amely a hamburger, hot dog és a pizza megfelelő. De az idő nagy részében , több jól lekerekített étel rendben van . A tanulók tervezzenek Ízelítő a szokásos négy - elem modelljének entr & eacute , e , egy oldalsó , a zöldség és a desszert . Például : sertéskaraj , piros burgonya, zöldbab és parfaits ; vagy chili , cornbread , friss kerti salátával és csokoládé mousse .
2. A tanulók tervezzen egy színes étkezés különböző textúrák .
Győződjön meg arról , hogy a menük úgy vizuális , és a különböző textúrák . Például , sült csirke , rizs , karfiol és puding kiegyensúlyozott étkezés , de ez is színtelen és inkább vizuálisan unalmas . A menü keveri meg egy kicsit lenne kemencében sült csirke , zöldfűszeres rizzsel , brokkolival és eper puding . És ne felejtsük el textúra. Sertés szelet , tejszínes parajjal , burgonyapürével és karamellás brownie- egy színes menü , de az étel egy krémes , bársonyos fajta . Add ropogós elemek : serpenyőben sült sertésborda , kukorica -és paradicsom salátával , ropogós burgonyával ék és dió sütit.
3 diákok tervezni menük , amelyek illeszkednek az alkalomból .
Győződjön meg arról, a tanulók menük megfelelőek az esemény . Előkelő , elegáns viteldíj egy jó ötlet alkalmakkor, mint például egy esküvő , profi vacsora vagy hivatalos bankett , élelmiszerek, mint például párolt bárány , polenta , grillezett rámpák és nektarin - bogyó suszter . Ezzel szemben a kevésbé hivatalos események, mint például egy családi összejövetelen , könyvklub találkozó vagy háztáji vacsora , egy alkalmi menü szerelés. Fontolja garnélarák kebobs , vega kebab, burgonya saláta és mini - sajtos .
4. Egyes táplálkozási iránymutatások a speciális menüket.
Legyen a diákok gyakorlatban igazítja menük követni diéta . Egyes ügyfelek különleges szükségleteik vannak, mint például az alacsony zsírtartalmú , vagy alacsony szénhidrát , vegetáriánus vagy vegán és kóser ételeket . Vagy egészségügyi okokból , akkor lehet, hogy nem tud enni tejtermékek , cukor , só , sikér és egyéb élelmiszerek. Az alacsony szénhidráttartalmú menü állna Törökország sajtburgert nélkül zsemlét, szezámmag tészta , zöldbab és cukormentes eper - narancs zselatinfajta . A menü lehet megfelelő méretben vegán , vagy vegetáriánus tartalmazhat növényi lasagna , fokhagymás kenyér , kerti salátával és rizsfelfújt .