Keverjük össze a vizet és a cukrot egy réz fazék , és hogy egy kis meleg . Keverjük lassan és folyamatosan , amíg a cukor feloldódik .
2
Engedjük, hogy a cukor , hogy jöjjön egy forraljuk . Használata merőkanál , lapát a hab a tetején a keveréket, és tedd egy hőálló tálba .
3 Ügyeljen arra, hogy ne sértse meg a sörték a kefe .
Dip Fércelés ecsettel csak egy kis vízzel, és törölje a cukor az oldalán a bankot. Ne engedje, hogy a kefét, hogy megmártózik a keverék , mivel ez károsíthatja a szőrt .
4
Add a kukorica szirup és tejszín, fogkő , hogy a keverék , ha eléri a 230 fokot a cukorkát hőmérőt . Ha hozzá őket , viszont a hőt fel a lehető legmagasabbra . Forraljuk a keveréket, amíg eléri a 300 fokos F.
5
Azonnal távolítsa el az edényt az égő , és helyezze az egész pot egy nagyobb fazék tele hideg vízzel 30 másodpercig . Ez leállítja a főzési folyamat, valamint hideg le a keveréket egy kicsit.
Előkészítése a főtt keverék : Matton 6
Öntsük a cukor keveréket egy silpat szőnyeg.
7. Főtt cukor természetesen egy szép karamell színű .
Hagyja a cukor hűlni a szőnyeg néhány másodpercig . Néhány másodperc múlva , óvatosan szorosára szélei közepe felé . Továbbra is szoros az élek , amíg a keverék hűvös ahhoz, hogy kezelni , de még mindig elég meleg , hogy könnyen penész .
8
Tartsa a cukor le egyik kezét, és kezdődik nyújtás azt a többi , majd hajtsa át is. Nyúlik, és hajtsa a cukrot , amíg fényes .
9
Helyezze a cukor mellett a fűtés lámpa tartani a hűtő .
10. Ne féljen kísérletezni formák és szín .
Begin formázás és a szobrászat . Az ég a határ , amikor a mit lehet létrehozni . Akkor sem farag kézzel, vagy használja a penész , hogy gyorsan létre cukor művészet .