Íme, miért tette ezt:
* Funkcionális: Az asztalt úgy tervezték, hogy sokoldalú és állítható legyen. Magassága változtatható a különböző igényeknek megfelelően, így számos vendégszobában hasznos lehet, például íróasztalként, éjjeliszekrényként vagy italfelszolgáló helyen.
* Esztétikai integráció: Gray a részletekre való aprólékos odafigyeléséről és a harmonikus tervezés iránti vágyáról volt ismert. Az asztal geometrikus formája és egyszerű felépítése kiegészítette az általa tervezett ház általános modern esztétikáját.
* Személyes érintés: Mivel Grey kifejezetten saját használatra tervezte az E-1027-et, valószínűleg olyan bútordarabokat épített be, amelyeket praktikusnak és esztétikusnak talált személyes terében, így összefüggő és kényelmes környezetet teremtett.
Fontos megjegyezni, hogy bár a Bibendum asztalt eredetileg vendégszobába tervezték, egyedi jellemzői és időtlen kialakítása gyorsan népszerűvé tette szélesebb összefüggésben. Egyszerű, de elegáns formája és innovatív anyaghasználata Greyt a modernista mozgalom vezető alakjává tette, és a Bibendum asztalt napjainkban áhított bútordarabká tette.