Az indiai rózsafa a leggyakrabban használt fa szitárokhoz gazdag és zengő hangja, valamint gyönyörű erezete és színe miatt. Vörösesbarna színű keményfa, sötétbarna vagy fekete csíkokkal. Az indiai rózsafa kiváló akusztikai tulajdonságairól ismert, meleg és mély hangzást biztosít hosszú tartás mellett. Erős és strapabíró fa is, így kiválóan alkalmas szitárok építésére.
Más fafajták, amelyeket néha szitárokhoz használnak, a teak, a mahagóni és a juhar. A teak tartós keményfa aranybarna színű és egyenes erezetű. A mahagóni vörösesbarna keményfa finom szemcsékkel és meleg, gazdag hanggal. A juhar világos színű keményfa, szűk erezetű, világos, tiszta hanggal.
A szitárhoz használt fa típusa befolyásolhatja a hangszer hangját, megjelenését és tartósságát. Az indiai rózsafa az előnyben részesített választás professzionális minőségű szitárokhoz, míg más fafajták diák- vagy pénztárcabarát hangszerekhez használhatók.