* Főzze le: Egyszerűen párold közepes lángon a salsát, amíg meg nem puhul és besűrűsödik. Ez 30 percig vagy tovább is eltarthat, ezért légy türelmes.
* Adjon hozzá paradicsompürét: Keverjen hozzá egy kis paradicsompürét, hogy több paradicsomszilárd anyagot adjon hozzá, és besűrítse a salsát. Kezdje 1 evőkanállal, és szükség szerint adjon hozzá még, kóstolja meg.
* Kukoricakeményítő vagy nyílgyökér hozzáadása: Mindkettő sűrítőszerek, amelyek a salsa sűrítésére használhatók anélkül, hogy az ízét túlságosan megváltoztatnák. Keverjünk össze 1 evőkanál kukoricakeményítőt vagy nyílgyökeret kevés hideg vízzel, hogy szuszpenziót kapjunk, majd keverjük bele a pároló salsába. Forraljuk fel, majd csökkentsük a hőt, és főzzük 1 percig, vagy amíg a salsa besűrűsödik.
* Adjon hozzá babot: A fekete bab, a pinto bab vagy más főtt bab segíthet a salsa sűrítésében, miközben fehérjét és rostot is hozzáad.
* Adjon hozzá avokádót: A tört avokádó krémes, bársonyos textúrát adhat a salsának, miközben sűríti is.
* Adjon hozzá egy zöldségpürét: A pürésített sárgarépa, édesburgonya vagy más zöldségek színt, ízt és sűrítő hatást adhatnak a salsának.
Íme néhány további tipp a salsa sűrítéséhez:
* Sűrű szószalappal kezdje. Ha a semmiből készíti a salsát, kezdje egy már sűrű szószalappal, például paradicsompürével vagy konzerv paradicsomszósszal.
* Kevesebb folyadékot használjon. Ha folyékony összetevőket, például vizet vagy húslevest ad a salsájához, használjon kevesebbet, mint amennyit a recept előír. Ez segít abban, hogy a szósz könnyebben besűrűsödjön.
* Pároljuk tovább a salsát. A salsa hosszabb ideig tartó párolása segít csökkenteni a folyadék mennyiségét és besűríteni a salsát.
* A salsát közepes lángon főzzük. Ha a salsát nagy lángon főzzük, a folyadék túl gyorsan elpárolog, ami túl sűrű vagy megégett salsát eredményezhet.
Egy kis kísérletezéssel ízletes és tökéletesen sűrített salsát készíthet, amely megfelel az ízlésének.