Ivartalan szaporodás (vegetatív szaporítás):
1. Rhizómák és Stolonok: Egyes káposztafajták, mint például a kínai kel és a kelkáposzta, ivartalanul szaporodhatnak rizómák (földalatti szárak) vagy stolonok (föld feletti szárak, amelyek a talajon futnak) révén. Ezek a speciális szárak új hajtásokat és gyökereket fejleszthetnek, új káposztanövényeket eredményezve. Ezt a módszert gyakran használják a kereskedelmi káposztatermesztésben, mivel lehetővé teszi a növények egyenletes növekedését és a genetikai egységességet.
Szexuális szaporodás (magtermesztés):
2. Virágzás: A káposzta kétéves növény, vagyis két év alatt fejezi be életciklusát. Az első évben a növény a vegetatív növekedésre összpontosít, levélrozettát hozva létre. A második évben a növény a szaporodási fázisba lép, ahol magas szárakat hoz létre sárga vagy fehér virágokkal, amelyek fürtökbe rendeződnek.
3. Beporzás: A káposzta virágai jellemzően keresztbeporzottak, ami azt jelenti, hogy az egyik virág pollenje megtermékenyíti egy másik virág petesejteket. A beporzás természetesen előfordulhat rovarokon, például méheken és lepkéken keresztül, vagy a szél által.
4. Magok kialakulása: Sikeres beporzás után a megtermékenyített petesejtek magvakká fejlődnek. Minden káposztavirág több magot is termelhet.
5. Magvak szétszórása: Miután a magvak beérnek, a virágszárak kiszáradnak, és a magvakat a környezetbe engedik. A szél szétszórhatja a magokat, vagy a szülőnövény közelébe eshetnek.
6. Csírázás: Megfelelő nedvesség-, hőmérséklet- és talajviszonyok között a káposzta magjai végül kicsíráznak, és új káposztanövényekké kezdenek növekedni.
Összefoglalva, a káposzta szaporodhat ivartalanul rizómák vagy tőgyökerek révén, valamint ivarosan virágzás, beporzás, magképzés és magok szétszóródása révén.