A dal refrénje azt sugallja, hogy Kesha tisztában van vele, hogy kapcsolata pusztító, de nem tud ellenállni partnere csábításának. Azt énekli:"Tudom, hogy futnom kellene, de nem tudok/függő vagyok a szerelmedtől, olyan, mint egy drog." Ez tükrözi az egészségtelen kapcsolatok függőséget okozó természetét, amelyben az egyik személy csapdába esett, és képtelen kiszabadulni.
A dal versei további részletekkel szolgálnak Kesha tapasztalatairól ebben a kapcsolatban. Partnerét "szörnynek" és "ördögnek" írja le, és elismeri, hogy "széttép". Ennek ellenére még mindig vonzódik hozzá, és úgy tűnik, nem tudja elengedni.
Végső soron a "Cannibal" egy figyelmeztető mese az egészségtelen kapcsolatok veszélyeiről. Figyelmeztet annak kockázatára, hogy a partner túlságosan elmerül, és közben elveszíti magát. A dal üzenete, hogy fontos tisztában lenni saját szükségleteivel és határaival, és segítséget kérni, ha úgy érzi, csapdába esett egy romboló kapcsolat.