* Stand-up komédia: Sikeres stand-up komikusként ismerik el, jellegzetes stílusával, amelyet energikus, fizikai humora és szokatlan megfigyelései jellemeznek.
* Televízió: Számos népszerű televíziós műsort vezetett, többek között:
* Ügylet vagy nem: Legismertebb házigazda koncertje 2005 és 2009 között futott, ahol energikus és kiszámíthatatlan viselkedéséről volt ismert.
* America's Got Talent: 2010 és 2020 között zsűri volt ebben a népszerű tehetségkutatóban, egyedi kommentárjával és humorával.
* Mobbed: 2013 és 2015 között vezette ezt a valóságshow-t, amely meglepetésszerű találkozásokat és szívmelengető pillanatokat tartalmazott.
* Szolgálat: Számos filmes és televíziós szerepben szerepelt, többek között:
* St. Máshol: Egyik korai szerepe, Dr. Wayne Fiscus, egy fiatal, furcsa orvos szerepe a kritikusok által elismert orvosi drámában.
* Bobby világa: Ő adta a főszereplő hangját ebben az 1990 és 1998 között sugárzott animációs sorozatban.
* Gremlinek: A kultikus klasszikus filmben Gizmo tulajdonosát, Randall Peltzert alakította.
Mandel szókimondó személyiségéről, jellegzetes „óhh” jelmondatáról és humoráról ismert, amely gyakran személyes tapasztalatai és életmegfigyelései körül forog. A szórakoztatóipar tekintélyes alakja, és továbbra is aktív a televízióban és a stand-up comedyben.