1. Távolítsa el a bőr külső rétegét. Ezt úgy lehet megtenni, hogy egyszerűen lehúzza a bőrt az ujjaival.
2. Vágja le a lábak hegyét. Ez nem kötelező, de megkönnyítheti a láb evését.
3. Főzzük meg a lábakat vízben 15-20 percig. Ez segít megpuhítani a húst, és ízesebbé teszi.
4. Adja hozzá a kívánt fűszereket a vízhez. Ez tartalmazhat sót, borsot, fokhagymát, hagymát vagy bármilyen más fűszert, amelyet szeret.
5. A lábakat további 10 percig pároljuk. Ez lehetővé teszi, hogy az ízek összeérjenek.
6. A lábakat melegen vagy hidegen tálaljuk. Önmagukban is fogyaszthatók, vagy különféle ételekhez, például levesekhez, pörköltekhez vagy currykhoz használhatók.
Íme néhány tipp a csirkeláb fogyasztásához:
* Használja a kezét, hogy egye meg a lábát. Ez a leghagyományosabb módja az elfogyasztásuknak, és így lehet a legtöbb ízt kihozni a húsból.
* Ne félj szívni a csontokat. Itt található az ízek nagy része.
* Ha nem szokott csirkelábat enni, kezdje a kisebb lábak evésével. Ezeket könnyebb lesz rágni és lenyelni.
* A csirkeláb kiváló fehérje-, vitamin- és ásványianyag-forrás. Ezenkívül jó kollagénforrás, amely fontos az egészséges bőr és ízületek számára.
Élvezd!