Filmek:
* A nagy Gatsby (1974) - Tom Buchanan
* Az ítélet (1982) - Frank Galvin
* Az ártatlanság kora (1993) - Julius Beaufort
* A mézeskalács ember (1998) - Robert "Bob" Baker bíró
* A mandzsúriai jelölt (2004) - John "Johnny" McCafferty szenátor
* The Aviator (2004) - Howard Hughes orvosa
* Az utolsó vár (2001) - Irwin tábornok
* A királynő (2006) - Lord Snowdon
* A szellem (2008) - Dolan biztos úr
* Az elveszett város (2005) - Mr. Pruitt
* A méhek titkos élete (2008) - T. Ray
* A turista (2010) - Jones főfelügyelő
* A Wall Street farkasa (2013) - "A vak" befektető
* The Nanny Diaries (2007) - Mr. X
Televízió:
* A fehér árnyék (1978-1981) - Ken Reeves edző
* Eleanor és Franklin (1976) - Franklin Delano Roosevelt
* Eleanor és Franklin:A Fehér Ház évei (1977) - Franklin Delano Roosevelt
* A háború szele (1983) - Victor "Pug" Henry parancsnok
* Háború és emlékezés (1988-1989) - Victor "Pug" Henry parancsnok
* A gyakorlat (1997-2004) - Denny Crane (visszatérő)
* Gilmore Girls (2000-2007) - Richard Gilmore
* Grey anatómiája (2005-2014) - Dr. Richard Webber (visszatérő)
* A jó feleség (2009-2016) - William Gardner bíró (ismétlődően)
* Az amerikaiak (2013-2018) - Clark (visszatérő)
* A feketelista (2013-2020) - Az igazgató (visszatérő)
* titkár asszony (2014-2019) - Conrad Dalton elnök
* Vadászok (2020) - Az ezredes (végső szerep)
Megjegyzés: Ez nem kimerítő lista, de tartalmazza néhány legjelentősebb és legnépszerűbb szerepét.
Edward Herrmann erőteljes hangjáról, parancsoló jelenlétéről volt ismert, és képes volt tekintélyes és rokonszenves karaktereket egyaránt megjeleníteni. Munkássága sokoldalúságáról és tehetségéről tanúskodik.