Televízió:
* "La Hora Pico" (2004-2007): Ez a vázlatos vígjáték hatalmas sikert aratott Mexikóban, és Mayer különféle szerepekben szerepelt.
* "Mujeres Asesinas" (2008): Ennek az antológiai kriminek egy epizódjában szerepelt.
* "Amor sin Condiciones" (2010): Mayernek visszatérő szerepe volt ebben a telenovellában.
* „Hasta el Fin del Mundo” (2014–2015): Ebben a népszerű telenovellában mellékszerepet játszott.
* „Enamorándome de Ramón” (2016): Ebben a telenovellában visszatérő szerepe volt.
* "El Juego de las Llaves" (2019-től napjainkig): Mayer jelenleg ebben a vígjátéksorozatban játszik főszerepet, amely párokról szól, akik hűtlenségben és nyitott kapcsolatokban navigálnak.
Filmek:
* "Ladrones de Corazón" (2003): Szerepet játszott ebben a romantikus vígjátékban.
* "El Complot Mongol" (2007): Mayer szerepelt ebben az akció-vígjátékban.
* "Suave Patria" (2009): Szerepelt ebben a drámafilmben, amely egy mexikói családról szól, aki egy politikai felkelés kereszttüzébe került.
* „El Secreto de la Familia” (2018): Szerepelt ebben a thrillerben.
Egyéb projektek:
* A "Big Brother Mexico" (2002) műsorvezetője: Mayer ennek a valóságshow-nak a házigazdája volt.
Érdemes megjegyezni, hogy Sergio Mayer inkább televíziós munkáiról ismert, mint filmes szerepléseiről. A mexikói szórakoztatóipar népszerű és felismerhető alakja, különösen komikus szerepei miatt.