Filmek:
* Buckaroo Banzai kalandjai a 8. dimenzióban (1984): Strouse leghíresebb munkája, amely egyedülálló vizuális stílusáról és innovatív speciális effektusairól ismert.
* Az utolsó csillagharcos (1984): Sci-fi kaland lenyűgöző vizuális effektusokkal.
* Youngblood (1986): Jégkorongdráma erős látványvilággal.
* A futó ember (1987): Futurisztikus akciófilm erős akciójelenetekkel.
* Short Circuit (1986) és Short Circuit 2 (1988): Sci-fi vígjátékok erős vizuális effektusokkal.
* Big Top Pee-wee (1988): Szeszélyes vígjáték erős látványvilággal.
* Honey, I Shrunk the Kids (1989) és Honey, I Blew Up the Kid (1992): Családi vígjátékok ötletes vizuális effektusokkal.
* The Rocketeer (1991): Vizuálisan látványos kalandfilm.
* Batman visszatér (1992): Ennek az elismert szuperhősfilmnek a operatőrjeként dolgozott.
* Kongó (1995): Egy akció-kalandfilm lenyűgöző látványvilággal.
Televízió:
* The Adventures of Brisco County, Jr. (1993-1994): Egy nyugati sorozat, amely vizuális stílusáról és innovatív speciális effektusairól ismert.
* Babylon 5 (1994-1998): Több epizódot is forgatott ebből a befolyásos tudományos-fantasztikus sorozatból.
* Az X-akták (1993-2002): Több epizódot is forgatott ebből az ikonikus sci-fi thriller sorozatból.
* Star Trek:Utazás (1995-2001): Több epizódot is leforgatott ebből a régóta futó sci-fi sorozatból.
* A pajzs (2002-2008): Több epizódot is leforgatott ebből az elismert krimiből.
* Terminátor:The Sarah Connor Chronicles (2008-2009): Ennek a tudományos-fantasztikus sorozatnak több epizódját leforgatta.
Egyéb projektek:
* Számos zenei videó olyan előadóknak, mint Michael Jackson, Stevie Wonder és Madonna.
* Számos reklámon és ipari filmen dolgozott.
Megjegyzés: Ez nem kimerítő lista, de kiemeli Gregg Strouse néhány legjelentősebb projektjét. Hosszú és sikeres operatőri karrierje van, tehetségével és szakértelmével filmek és televíziós műsorok széles skálájához járult hozzá.