Manthe a michigani St. Clair Shores-ban született és nőtt fel. A St. Clair Shores High School-ban végzett, majd a Michigan Állami Egyetemen szerzett alapdiplomát üzleti adminisztrációból. A főiskola után Manthe a magánszektorban dolgozott, mielőtt elindította saját vállalkozását, egy marketing- és tanácsadó céget.
Manthe 2016-ban kapcsolódott be a politikába, amikor a Republikánus Nemzeti Konvent küldöttévé választották. 2017 és 2018 között a St. Clair Shores városi tanács tagja is volt.
2018-ban Manthe-t beválasztották a 38. kerület michigani képviselőházába. 2491 szavazattal (51,3%-ról 48,7%-ra) győzte le Sarah Roberts demokrata párti elnököt.
A képviselőház tagjaként Manthe az előirányzati, a közlekedési és az igazságügyi bizottságban dolgozott. Tagja a republikánus vezetői csapatnak is.
Manthe férje, Scott, két gyermekük született. St. Clair Shores-ban laknak.