Speth-et nagyra becsülik a fenntartható fejlődéshez és a környezetpolitikához való hozzájárulásáért. Pályája során mindvégig hangsúlyozta a környezetromlás, a társadalmi egyenlőtlenség és a kiszolgáltatott közösségek helyzete közötti összefüggéseket. A „To a Hunger Free World” című művében Speth a világ éhezésének összetett kérdésére összpontosított, és feltárta azokat a mögöttes tényezőket, amelyek hozzájárulnak ehhez a globális kihíváshoz.
Speth könyve az éhség kiváltó okait vizsgálja, mint például a szegénységet, a környezet leromlását, a fenntarthatatlan mezőgazdasági gyakorlatokat és az erőforrások egyenlőtlen elosztását. Innovatív és átfogó stratégiákat javasol ezeknek a problémáknak a kezelésére és egy éhségmentes világ elérésére.
A könyv elismertséget szerzett átgondolt elemzésével, éleslátó ajánlásaival, valamint a társadalmak élelmiszer-termeléshez és globális élelmiszerrendszerekhez való hozzáállásának alapvető átalakítására irányuló felhívásával. Speth munkája jelentős hatást gyakorolt az éhínség felszámolásával és a fenntartható fejlődéssel kapcsolatos politikai vitákra és vitákra, mind a környezetvédő közösségen belül, mind a döntéshozók körében világszerte.