Fredette a New York állambeli Glens Fallsban született, és Amszterdamban, New Yorkban nőtt fel. A Glens Falls High Schoolba járt, ahol kiemelkedő kosárlabdázó volt. 2007-ben rangidősként az év játékosának választották New York államban, és a Brigham Young Egyetemhez vették fel.
Fredette sikeres karriert futott be a BYU-nál, ahol az NCAA történetének egyik legtermékenyebb gólszerzőjévé vált. Pályafutását 2599 ponttal fejezte be, amivel a harmadik a BYU történetében és a 20. az NCAA Division I történetében. Kétszer választották a Mountain West konferencia év játékosának, és 2011-ben konszenzusos all-american lett a második csapatban.
A BYU-nál eltöltött év után Fredette-et a 2011-es NBA draft második fordulójában összesítésben a 10. helyen draftolta a Milwaukee Bucks. Két szezont játszott a Bucksban, mielőtt 2013-ban elcserélték a Sacramento Kingshez. Egy szezont a Kingsnél töltött, majd a Chicago Bullsban, a New Orleans Pelicansben, a New York Knicksben, a Phoenix Sunsban és a Denver Nuggetsben játszott, mielőtt csatlakozott volna a Shanghaihoz. Cápák 2021-ben.
Fredette kiváló hárompontos lövéséről ismert. Minden NBA-szezonban több mint 40%-ot lőtt hárompontos távolságból. Jó passzoló és labdakezelő is.
Fredette számos nemzetközi versenyen képviselte az Egyesült Államokat. Az amerikai csapattal aranyérmet nyert a 2011-es Pánamerikai Játékokon, és tagja volt a 2013-as FIBA világbajnokságot megnyerő amerikai csapatnak.