Íme néhány fellépése:
* The Paul Simon Concert in the Park (1983) :Ez egy televíziós koncertkülönlegesség, amelyen Paul Simon élőben lép fel.
* Saturday Night Live (1981, 1982, 1983, 1987, 1990, 1991, 1996, 2000, 2006) :Simon többször szerepelt a műsorban zenei vendégként és műsorvezetőként is.
* The Late Show with Stephen Colbert (2015, 2016) :Többször is vendége volt a műsornak, hogy népszerűsítse albumait és megvitassa a zenéjét.
* Simpson családok (2004): A műsorban önmaga kitalált változatának adott hangot.
* The Blues Brothers (1980): Feltűnik egy cameo szerepben a film zenei sorozatában.
Dokumentumfilmek témája is volt, leginkább a Paul Simon élete és korszaka (2015), amely pályafutását mutatja be.
Érdemes megjegyezni, hogy bár Simon nem szerepelt sok filmben vagy televíziós műsorban, több olyan zenei projektben is részt vett, amelyeket vászonra adaptáltak, például a Broadway című musicalben, a The Capemanben. (1998).