Íme a film részletesebb összefoglalója:
A film Jim Barrett (Chris Pine), egy fiatal amerikai sommelier történetét mutatja be a kaliforniai Santa Rosából, aki saját pincészetről álmodik. Mentorája Bo Barrett (Alan Rickman), egy brit külföldön élő és tapasztalt borász, aki a Chateau Montelena pincészet tulajdonosa.
Jim elhatározza, hogy bebizonyítja, hogy a kaliforniai borok felvehetik a versenyt a rangos francia borokkal, és vakkóstoló versenyt szervez "Párizs ítélete" címmel. Összegyűjti a nagyra becsült francia borbírák csoportját, és meghívja őket, hogy kóstoljanak meg kaliforniai és francia borokat anélkül, hogy tudnák azok eredetét.
A verseny során Jimnek számos akadállyal és kihívással kell szembenéznie, beleértve a francia bírók szkepticizmusát és előítéleteit. Azonban Bo és csapata, köztük Gustavo Brambila (Freddy Rodriguez), mexikói szőlőskerti munkás támogatásával Jim kitart, és magabiztosan és szenvedéllyel mutatja be a kaliforniai borokat.
A film bemutatja a verseny feszültségét és drámáját, valamint a borászat csapata közötti bajtársiasságot és együttműködési szellemet. Belemerül a karakterek személyes életébe és küzdelmeibe is, feltárva az elszántság, ambíciók és a kiválóságra való törekvés témáit.
A "Bottle Shock" a kaliforniai borászat ünnepe, és annak képességét, hogy felülmúlja az elvárásokat és legyőzze az előítéleteket. Bemutatja a borkészítési folyamat mögött álló emberek szenvedélyét, kemény munkáját és elhivatottságát, és megragadja a "Párizs ítélete" esemény jelentőségét az amerikai borokról alkotott globális megítélés újraformálásában.