1. fejezet:Nem kívánt kezdet
Oliver Twist egy angliai kisváros munkásházában születik, ahol kemény életkörülmények és a hatóságok figyelmen kívül hagyása néz szembe. Édesanyja nem sokkal szülés után meghal, Olivert árván hagyva.
2. fejezet:Mr. Bumble zsarnoksága
Oliver korai éveit a munkaház mestere, Mr. Bumble kegyetlen bánásmódja és az intézmény nyomasztó körülményei jellemzik. Összebarátkozik árvákkal, köztük a Művészes Dodgerrel, aki bevezeti a zsebtolvajlás életébe London utcáin.
3. fejezet:Fagan tolvajok barlangja
Oliver a ravasz és manipulatív Fagin által vezetett bűnözők csoportjának kezébe kerül. Képzett zsebtolvajnak van kiképezve, és csatlakozik más fiatal tolvajok bandájához, köztük a Művészes Dodgerhez, Charley Bateshez és Noah Claypole-hoz.
4. fejezet:Sorsdöntő találkozás
Egy nap, miközben megpróbálja kivenni Mr. Brownlow zsebét, Olivert elkapják, és lopással vádolják. Azonban Mr. Brownlow együttérzést tanúsít, és magához veszi Olivert, így esélyt ad neki, hogy megszökjön a bűnözés elől.
5. fejezet:Új barátságok és sötét titkok
Oliver szoros kapcsolatot alakít ki Mr. Brownlow-val és házvezetőnőjével, Mrs. Bedwinnel. Elkezd tanulni a munkásházon és a bűnözői világon túli életről. Fagin és társai azonban azt tervezik, hogy visszahozzák Olivert a karámba.
6. fejezet:A mesterkélt csaló visszatér
Az Artful Dodger visszatér Londonba, és Oliver segítségét kéri egy merész rablásban. Oliver eleinte ellenáll, de enged egykori barátja nyomásának és a megígért jutalom csábításának.
7. fejezet:Árulás és üldözés
A rablás során Olivert elfogják, és hamisan megvádolják a bűncselekménnyel. Bíróság elé állítják, és bűnösnek találják, három hónap kemény munkára ítélik. A börtönben Oliver szembesül a büntetőrendszer brutális körülményeivel, és barátságot köt egy John Dawkins nevű öregemberrel, akit a "Művészes Dodger" apjaként ismernek.
8. fejezet:Mr. Brownlow kitartása
A kihívások ellenére Mr. Brownlow továbbra is eltökélt szándéka, hogy bebizonyítsa Oliver ártatlanságát. Kivizsgálja a rablás körülményeit, feltárja az igazságot és leleplezi Fagin aljas tevékenységét.
9. fejezet:Rejtett igazságok feltárása
Oliver valódi kiléte egy Edwin Leeford nevű gazdag úriember rég elveszett fiaként derül ki. Anyja eljegyezte Leefordot, de Fagin megtévesztette és elhagyta. Az igazság Oliver származásáról minden érintett életét felforgatja.
10. fejezet:A számonkérés pillanata
Fagin bűnöző vállalkozása felbomlik, ahogy a hatóságok bezárkóznak ellene. A feszültséggel teli konfrontációban Fagin megpróbál szökni, de tragikus véget ér. A Bűntudattól és lelkiismeret-furdalástól emésztett Artful Dodger megpróbálja megváltoztatni útjait, de végül bűnözői múltja áldozatává válik.
11. fejezet:Átváltozott élet
Oliver végre újra találkozik rég nem látott nagyapjával, és megtapasztalja egy igazi család szeretetét és kényelmét. Megfelelő oktatásban részesül, a társadalom sikeres és megbecsült tagjává válik, bizonyítva, hogy a legnehezebb körülmények is megváltáshoz és szebb jövőhöz vezethetnek.
Epilógus:Mese a megváltásról
Oliver Twist útja egy elszegényedett árvától a gazdag és kedves emberig hathatós emlékeztetőül szolgál a kitartó emberi szellemre, valamint arra, hogy kitartással, együttérzéssel és mások támogatásával legyőzhetjük a csapásokat.