- Sütés: Az anasáziak kültéri kemencéket, úgynevezett "hornos"-okat használtak kenyér, tortilla és egyéb ételek sütésére. A hornókat jellemzően agyagból készítették, és fával vagy szénnel hevítették.
- Pörkölés: Sok ételt egyszerűen nyílt tűzön sütöttek, például a húsokat és a zöldségeket nyárson vagy agyagedényben főzték.
- Forrás: Az anasáziak nem rendelkeztek fémedényekkel, de "ollas"-nak nevezett agyagedényeket használtak víz forralására, pörköltek és levesek főzésére. Az ollát gyakran közvetlenül tűzbe helyezték, és az ételt fakanalakkal vagy pálcákkal keverték.
- Gőzölés: Az anasáziak a földben lévő gödröket használták fel úgy, hogy "földkemencéket" készítettek a főzéshez, és felmelegített kövekkel bélelték ki a gödröt, és különféle ételekkel töltötték meg, majd az egészet lefedték, amíg elkészültek.