Íme a hagyományos sabbat étkezés legfontosabb szempontjai:
1. Péntek esti vacsora :
Péntek este a sabbat egy különleges étkezéssel kezdődik, amelyet „kabbalat shabbat” néven ismerünk. A családok és a barátok összegyűlnek az asztal körül, hogy bemutassák a szent napot. Az étkezés a kiddus felolvasásával, egy csésze bor vagy szőlőlé melletti áldással és két gyertya meggyújtásával kezdődik. Hagyományos ételeket, például challa kenyeret, gefilte halat, csirkelevest és más szimbolikus ételeket szolgálnak fel.
2. Szombati ebéd és vacsora :
A szombatot egész nap az öröm és az összetartozás jegyében fogyasztott ételekkel tartják. A hagyományos ételek, mint a cholent (lassan főtt pörkölt), a kugel (tésztapuding) és a tejalapú ételek, mint például a blintze és a kreplach, gyakori sabbat-ételek. Ezek az étkezések a kikapcsolódás, a mesemondás, az éneklés, valamint a családdal és a barátokkal való tartalmas beszélgetések időszakaként szolgálnak.
3. Szombati három étkezés :
A zsidó hagyomány szerint szombaton három ünnepi étkezést tartanak. A péntek esti kiddus után az első étkezést a "seudat shlishit" követi, egy harmadik étkezés, amelyet általában délután fogyasztanak, és a Havdalah szertartással zárul, amely a sabbat végét jelzi. A harmadik étkezés gyakran könnyebb, mint az első kettő, és tartalmazhat harapnivalókat vagy az előző étkezések maradékait.
4. Különleges imák és rituálék :
A szombati étkezéseket speciális imák, áldások és rituálék kísérik, amelyek hozzájárulnak a nap spirituális és ünnepi jellegéhez. Étkezés előtt szokás a "motzi" áldást a kenyér fölött elmondani, borivás előtt pedig a "borei pri hagafen" áldást mondják. Az étkezések utáni kegyelem, más néven "birkat hamazon", minden étkezés végén elhangzik.
5. Havdalah ünnepség :
A sabbat végén egy különleges szertartást hajtanak végre, amelyet Havdalah-nak neveznek, hogy megjelöljék a szent nap és a hétköznapok elválasztását. Ez a rituálé magában foglalja egy különleges, több gonosz gyertya meggyújtását, az áldás elmondását bor vagy szőlőlé, édes fűszerek és illatos gyertyák felett. Havdalah a szombat végét és az új hét kezdetét jelzi.
A szombati étkezés a zsidó élet szerves részét képezi, lehetőséget ad a lelki kapcsolatra, a családi kötődésre és a zsidó hagyományok ünneplésére. A folytonosság, a közösség érzését, a nemzedékeken át öröklődő ősi szokások megőrzését keltik.