Amikor a víz kezd , hogy fagyassza be a molekulák lelassul és összetapadnak , amely egy szilárd tömeg, amely a jég . A levegőben lévő nedvesség vagy víz felszínén a jég tartják kordában , mert a molekulák között a két kicserélt egy szinte egyenletes sebességgel . A molekulák menekülni a jég a víz vagy a levegő , és viszont a jég vesz molekulák .
Hatásai Salt & Sugar : Matton
A só vagy cukor jön kapcsolatba jég, vagy vízhez adjuk , hogy a jég érintkezik , akkor elolvad gyorsabb. Ez megakadályozza, hogy a jég a rajz annyi vízmolekulák , mert nem lesz só vagy cukor molekulák az utat. Azonban a víz molekulák menekülni a jég azonos sebességgel . Tehát , az arány olvadási magasabb lesz, mint a szokásosnál egy adott hőmérsékleten. Továbbá , a só és a cukor molekulák megakadályozzák a kialakulását a megfelelő geometriai elrendezésére vízmolekulák kialakításához szükséges jég .
Programok
A tudomány mögött ennek különböző alkalmazások számára. Azonban a leggyakrabban használt a világ , hogy lásd a nagy jégképződés a tél folyamán. Sós úton annak érdekében, hogy megakadályozzák őket a fagytól , illetve olvad a jég , hogy alakult egy éjszakán át. Így utak biztonságosabb vezetni .