A Rond de veau-t általában csontozva és megkötve árulják vagy csonttal . A szelet főzésekor fontos, hogy alacsony és lassú főzési módszereket alkalmazzunk, hogy az zsenge és lédús maradjon. A párolás, párolás és párolás jó lehetőség a rond de veau főzésére.
Íme néhány a legnépszerűbb ételek közül, amelyekben a rond de veau szerepel :
* Borjúsült: Klasszikus étel csontos rond de veau sütőben való sütésével. A sült sokféle körettel tálalható, például burgonyával, zöldségekkel és mártással.
* Borjúpörkölt: Kiadós és ízletes pörkölt, amelyet rond de veau folyadékban, például marhahúslevesben vagy vörösborban párolva készítenek. A pörköltet liszttel vagy kukoricakeményítővel sűríthetjük, és rizsre vagy burgonyapürére tálalhatjuk.
* Borjúszeletek és steakek: A kicsontozott rond de veau-ból kotlettek és steakek készíthetők, és különféle módon főzhetők, például grillezéssel, serpenyőben vagy sütéssel.
Rond de veau egy ízletes és sokoldalú hússzelet, amely különféle ételekhez használható. Finom textúrája és finom íze népszerű választássá teszi mind a mindennapi étkezésekhez, mind a különleges alkalmakhoz.