Főérték:
* arroz con frijoles: Ez a sok kubai étkezés sarokköve. Ez egy egyszerű, de finom étel, fehér rizsből, fekete babral főzve, gyakran fokhagymával, hagymával és korianderrel.
* ropa vieja: Ez a "régi ruha" étel egy aprított marhahúsból készült hagyományos kubai pörkölt, amelyet gyakran paradicsommal, hagymával, paprikával és fokhagymával főznek.
* Lechón Asado: A lassú sült sertéshús népszerű választás, gyakran fokhagymával, oregánóval és citrusfélékkel. Általában Mojo -val, citrusfélékkel, fokhagymával és olívaolajjal készült kubai pácmal tálalják.
* picadillo: A hagymával, paprikával, paradicsommal, valamint gyakran mazsolával és olajbogyóval fűszerezett őrölt marhahús -edény. Általában rizs felett szolgálják fel.
* hal: A frissen fogott tenger gyümölcseit, mint például a sügér vagy a grouper, grillezett, sült vagy ízléses mártással főzött.
oldalak:
* tostonok: Kétszer sült plantain, különféle szószokkal tálalva.
* yuca con mojo: A kasszava gyökér főzve, majd sült, mojo szósszal tálalva.
* Maduros: Édes plantain, gyakran sütve, amíg karamellizálódik.
* ensalada: Egy egyszerű saláta salátával, paradicsommal, hagymával és néha uborkával.
Egyéb közös elemek:
* kubai kenyér: Egy ropogós kenyér gyakran vajjal vagy fokhagymás vajjal tálalva.
* Croquetas: Ropogós sült krokettek sonkával és sajttal.
* Flan: A krémes puding desszert népszerű választás.
italok:
* kubai kávé: Erős és édes kávé, speciális módszerrel főzve.
* jugo de naranja: Frissen sajtolt narancslé.
* Fresco: Az üdítőitalok is népszerűek.
Fontos megjegyzés: A kubai konyha a régiótól és a család hagyományaitól függően változik. Ezeknek az ételeknek sok változata és kiegészítése van, tehát ez csak egy általános áttekintés.
Élvezze a kubai ebédet!