- Chai masala keverék
- Laza levelű fekete tea
- Frissen reszelt gyömbér
- kardamom hüvely (vagy porított kardamom)
- fahéjrúd (vagy porított fahéj)
- szegfűszeg (vagy porított szegfűszeg)
- Fekete bors (vagy porított fekete bors)
- Tej (tejből vagy nem tejből készült)
- Cukor (elhagyható, ízlés szerint)
Utasítás:
1. Egy serpenyőben vagy vízforralóban forraljuk fel a vizet.
2. Egy külön kis serpenyőben vagy teáskannában keverje össze a chai masala keveréket, a fekete teát, a reszelt gyömbért, a kardamomot, a fahéjat, a szegfűszeget és a fekete borsot. Közepes lángon pirítsuk egy-két percig, időnként megkeverve, hogy felszabaduljanak az aromáik.
3. A pirított fűszerkeveréket a forrásban lévő vízhez adjuk, és 5-10 percig főzzük. (Erősebb chai-ért pároljuk tovább).
4. Szűrje le a chait egy tálba.
5. Adja hozzá a választott tejet (tejtermékes vagy nem tejtermékes). Használhatja a tej és a víz 1:1 arányát, vagy beállíthatja ízlése szerint.
6. Adjon hozzá cukrot, ha szükséges, és jól keverje fel, hogy feloldódjon.
7. Élvezze a forró, aromás chait!