Mi az az élelmiszer-sivatag?

Az élelmiszer-sivatag olyan terület, ahol az egészséges és megfizethető élelmiszerekhez való hozzáférés korlátozott vagy egyáltalán nem létezik. Ennek számos tényezője lehet, többek között az élelmiszerboltok vagy szupermarketek hiánya, az élelmiszerek magas költsége és az élelmiszerboltokhoz vezető közlekedés hiánya. Az élelmiszer-sivatagok gyakran megtalálhatók az alacsony jövedelmű területeken és színes közösségekben.

Az élelmiszer-sivatagokban élő emberek gyakran nehezen jutnak egészséges táplálékhoz. Ez számos egészségügyi problémához vezethet, beleértve az elhízást, a cukorbetegséget és a szívbetegségeket. Az élelmiszer-sivatagok negatív hatással lehetnek a gyermekek egészségére és oktatási eredményeire is.

Számos dolgot lehet tenni az élelmiszer-sivatagok felszámolása érdekében, ideértve az egészséges és megfizethető élelmiszerek elérhetőségének növelését az alacsony jövedelmű területeken, az élelmiszerboltokba való szállítás biztosítását és az emberek egészséges táplálkozásra való nevelését.