Klasszikus párosítások:
* Sárgarépa: A sárgarépa édessége szépen játszik a borszósz gazdagságával.
* Gomba: A földes gombák mélyebb ízt és textúrát adnak az ételnek.
* Hagyma: Gyakran magában a coq au vinben használják, a párolt hagymát mellé lehet tálalni az extra édesség és íz érdekében.
Egyéb finom lehetőségek:
* Zöldbab: A ropogós és friss zöldbab szép kontrasztot ad az étel gazdagságához.
* borsó: Az édes és finom borsó klasszikus francia kísérő.
* Krumpli: A sült vagy tört burgonya kiadós oldala, amely kiegészítheti a coq au vin ízeit.
* Pörkölt gyökérzöldségek: A cékla, a paszternák és a fehérrépa édességet és földes ízeket adhat az ételhez.
Tippek a zöldségek kiválasztásához:
* Vegye figyelembe az évszakot: A friss, szezonális zöldségek mindig a legjobbak lesznek.
* Kiegyensúlyozott ízek: Válasszon olyan zöldségeket, amelyek kiegészítik a coq au vin gazdagságát és zamatos ízeit.
* Textúra kontraszt: Kínáljon textúrák keverékét, hogy egy jól lekerekített és kielégítő ételt készítsen.
Végső soron a Coq au Vin mellé a legjobb zöldség az, amelyet a legjobban szeretsz!