Televízió:
* A fiatalok és a nyughatatlanok (1999-2005, 2007-2009, 2013, 2017) mint Patty Williams
* Guiding Light (2006-2009) mint Harley Davidson
* Ahogy a világ fordul (2009-2010) mint Harley Davidson
* Életünk napjai (2010-2011) mint Lexie Roberts
* Általános Kórház (2011-2012) mint Ellie Trout
* Minden gyermekem (2013) mint Harley Davidson
* One Life to Live (2013) mint Harley Davidson
* A merész és szép (2014-2015) mint Quinn Fuller
* Criminal Minds (2015) mint Debbie
* The Bay (2018-tól napjainkig) mint Marilyn "Mar" Lewis
* Általános Kórház:Éjszakai műszak (2018) mint Ellie Trout
Film:
* All My Children:The Movie (2013) mint Harley Davidson
* The Bay (2012) mint Marilyn "Mar" Lewis
Egyéb jelentős szerepek:
* Az „A Chorus Line” Broadway-produkciója (1983) mint Sheila
* Számos televíziós sorozatszereplés , köztük a "The Love Boat", a "Fantasy Island" és a "Murder, She Wrote".
Ez nem egy kimerítő lista Beth Ehlers összes munkájáról, de kiemeli néhány legismertebb szerepét.