Könyvek:
* Parancsnokság:Nemzetbiztonság és nukleáris fegyverek (1989) - Vizsgálja a nukleáris irányítási és irányítási rendszerek fejlődését, valamint a véletlen vagy engedély nélküli nukleáris háború kockázatait.
* A tökéletes elrettentés mítosza (1996) – Azzal érvel, hogy a nukleáris elrettentés nem olyan megbízható, mint egyesek hiszik, és téves számítások, műszaki hibák vagy emberi hiba miatt meghiúsulhat.
* Pakisztán biztonsága:A nukleáris jegyzetfüzet (2010) – Áttekintést ad Pakisztán nukleáris fegyverprogramjáról, stratégiai érdekeiről és a dél-ázsiai nukleáris konfliktusok kockázatairól.
Cikkek:
* "Az elrettentés problémája" (1957) – Alapvető cikk, amely a nukleáris elrettentés logikáját és korlátait vizsgálja.
* "Nuclear Weapons and the Future of Humanity" (1983) – Azzal érvel, hogy az atomfegyverek pusztító ereje komoly veszélyt jelent az emberiség túlélésére, és sürgős intézkedésekre szólít fel az atomháború kockázatának csökkentése érdekében.
* "Rethinking the First Strike:Why Nuclear Weapons Cannot Be Use for Warfighting" (2005) – Megkérdőjelezi azt az elképzelést, hogy a nukleáris fegyverek korlátozott katonai célokra használhatók, és azzal érvel, hogy a nukleáris fegyverek bármilyen felhasználása katasztrofális következményekkel járna.
Társszerzős könyvek:
* A bomba biztosítása:A nukleáris biztosítékok két évtizede (1997) – Ashton B. Carterrel együtt írt könyv a nukleáris biztosítékok hatékonyságát értékeli, és módszereket javasol azok megerősítésére a nukleáris fegyverek elterjedésének megakadályozása érdekében.
* A nukleáris egyenlet:Útmutató a nukleáris fegyverekhez és a nukleáris leszereléshez (2007) – David Albrighttal és Frans Berkhouttal írt könyv átfogó áttekintést nyújt a nukleáris fegyverekről, történetükről és a nukleáris leszerelés kihívásairól.
Ezeken a munkákon kívül Cohen számos jelentést, cikket és kommentárt írt különböző agytrösztöknek, folyóiratoknak és újságoknak.