* Képeslapok a tartományból:A legjobb írás az amerikai Heartland élelmiszereiről
* A Steakhouse:Esszék a marhahúsról és a férfiasságról
* Csirke játék:Az amerikai diplomácia mesterei
* Az utolsó nevetések:A régi nyugat szöges okossága és sötét humora
* Cowboy Wisdom:Wit and Wisdom of the Range
* Nagy amerikai steakhouse kézikönyv
* 1000 nagyszerű whisky koktél:A végső whisky kézikönyv (társszerző Neil Ridley-vel)
* A jó ételek szakácskönyve (társszerző Evan Kleimannal)
* A férfiasság művészete (társszerző Brett McKay-vel)