- "Az olasz reneszánsz szakácskönyv" (2006)
- "A francia vidék szakácskönyve" (2008)
- "A görög sziget szakácskönyve" (2010)
- "A spanyol asztal szakácskönyve" (2012)
- "A portugál parasztház szakácskönyve" (2014)
- "A marokkói bazár szakácskönyve" (2016)
- "A libanoni Mezze szakácskönyv" (2018)
- "The Thai Street Food Cookbook" (2020)
- "A vietnami utcai ételek szakácskönyve" (2022)
Hangoskönyvek:
- "Dél-Olaszország ételei" (2016)
- "Spanyolország ételei" (2018)
- "Portugália ételei" (2020)
Közreműködő szerző:
- "A legjobb amerikai ételírás 2007"
- "Étel és bor:2008 legjobbjai"
Írás magazinokba és újságokba:
- Saveur
- Étel és bor
- A New York Times
- A Los Angeles Times
- A San Francisco Chronicle