- *Red River Doctor* (1972)
- *Red River Valley Nurse* (1973)
- *Red River School Marm* (1974)
- *The Valley Forge szakácskönyv* (1975)
- *Star Spangled Summer Cookbook* (1976)
- *A Red River Romance* (1978)
- *Én, Ethel:Ethel Edison Gordon naplói és folyóiratai* (1983)
- *The Country Cooking of Northern Europe* (1986)
- *Olaszország vidéki főzése:Antipastotól Zabaglionéig* (1987)
- *Red Heart River* (1994)
Szakácskönyvek
- *Főzés borral természetes módon* (1975)
- *The Valley Forge karácsonyi szakácskönyv* (1976)
- *Ethel Gordon legjobb húsos pite szakácskönyve* (1977)
- *Ethel Gordon marhahússzakácskönyve* (1978)
- *Ethel Gordon legjobb rakott szakácskönyve* (1979)
- *Ethel Gordon karácsonyi ünnepi partijának szakácskönyve* (1982)
- *Ethel Gordon legjobb tortaszakácskönyve* (1985)
- *Ethel Gordon amerikai pite szakácskönyve* (1986)
- *A vidéki konyha legjobbjai* (1986)