John Huntingford kiemelkedő brit történész, nyelvész és antropológus volt, különösen ismert Kelet-Afrika, különösen Etiópia és Szomália történelmével és kultúrájával kapcsolatos kiterjedt kutatásairól. Íme néhány jelentősebb írásos munkája:
1. "The Galla of Etiopia:The Kingdoms of Kaffa and Janjero" (1955): Ez a könyv úttörő tanulmánynak tekinthető az etiópiai galla (vagy oromo) népről, Kaffa és Janjero királyságára összpontosítva. Huntingford megvizsgálja történelmüket, társadalmi szervezetüket és hagyományaikat.
2. "Etiópia történelmi földrajza a Krisztus utáni első századtól napjainkig" (1989): Ez a könyv részletes elemzést ad Etiópia történelmi földrajzáról, nyomon követve politikai és kulturális átalakulását az évszázadok során. Huntingford különféle történelmi forrásokra támaszkodik, köztük ősi szövegekre, régészeti leletekre és szájhagyományokra.
3. "The Land Charters of Northern Etiopia" (1965): Ebben a művében Huntingford az etióp felföldről származó középkori földbirtoklevelek gyűjteményét fordítja le és elemzi. Ezek a charták értékes betekintést nyújtanak a régió társadalmi, gazdasági és politikai struktúráiba ebben az időszakban.
4. "A szomáliai nyelv északi szomáliai dialektusai" (1986-1990): Ez a kétkötetes tanulmány az északi szomáliai közösségek által beszélt dialektusokat vizsgálja. Nyelvi elemzést nyújt e dialektusok szókincséről, nyelvtanáról és fonológiájáról.
5. "Az etiópiai galla:a legutóbbi galla-vándorlások és hódítások beszámolójával Etiópiában és Szomáliföldön" (1955): Ez a könyv részletesebben megvizsgálja a galla nép történetét, különös tekintettel az etiópiai és szomáliföldi vándorlásaikra és hódításaikra. Huntingford szájhagyományokra, történelmi szövegekre és néprajzi beszámolókra támaszkodik narratívájának felépítéséhez.
6. "The Periplus of the Erythraean Sea:An Ancient Travel Guide to the Vörös-tenger és az Indiai-óceán" (1980; társszerzője J. Percival): Ez a könyv az Erythrae-tenger Periplusa néven ismert ókori görög szöveg kommentárokkal ellátott angol fordítását mutatja be, amely értékes információkkal szolgál a Vörös-tenger és az Indiai-óceán térségének korai tengeri kereskedelmi útvonalairól.
John Huntingford ezeken a munkákon kívül számos cikkel és fejezettel járult hozzá különböző folyóiratokhoz, enciklopédiákhoz, és köteteket szerkesztett afrikai történelemről, nyelvészetről és antropológiáról. Kutatásai nagymértékben gazdagították a kelet-afrikai társadalmak és kultúrák megértését.