A Carolina Chocolate Drops interpretációjában a dal mélyebb értelmet nyer. Az afro-amerikai zene és örökség feltárásáról híres zenekar a portugál ballada újramondásával elmélkedik a transzatlanti rabszolga-kereskedelemről és az afrikai családok szétválásáról. A dal főszereplője azoknak a metaforájának tekinthető, akiket elvittek otthonukból és Amerikába szállítottak rabszolgaként. Ők is elvesztek családjuk és közösségeik számára, bánat és fájdalom örökségét hagyva maguk után.
Összességében az "Escoutas" emlékeztet a történelmi események tartós hatására és a zene erejére, amely a vágyakozás, a veszteség és a tartós emberi szellem üzenetét közvetíti.