Filmek:
* The Revenant (2015) :Ő játszotta "John Fitzgerald" szerepét, "Hugh Glass" (Leonardo DiCaprio) vezetőjének és vadásztársának karakterét. Ez a szerep segített a rivaldafényben katapultálni.
* A Jégút (2021) :"Mike McKenzie"-ként szerepelt ebben az akcióthrillerben Liam Neeson oldalán.
* Wind River (2017) :Jelentős szerepe volt "Martin Hansonként" ebben a krimi-thrillerben, amely egy wyomingi rezervátumban játszódik.
* A kutya ereje (2021) :"Pétert" játszotta ebben a kritikusok által elismert nyugati filmben.
Televízió:
* Indokolt (2014–2015) :"Crowder"-ként tűnt fel az elismert FX sorozatban.
* Longmire (2012-2017) :A "Henry Standing Bear"-t játszotta ebben a népszerű krimiben.
* A fiú (2017-2019) :"Eli McCullough"-ként szerepelt ebben a történelmi drámasorozatban.
* Sötét szelek (2022 – jelen) :"Joe Leaphornt" játssza, a főszereplőt ebben a kritikusok által elismert AMC-sorozatban.
Bár ez nem kimerítő lista, a legfigyelemreméltóbb projektjei közül néhányat tartalmaz. Jesse Cadotte továbbra is játszik mind a televízióban, mind a filmekben, gyakran bonyolult és erkölcsileg kétértelmű karaktereket öltve.