1. Rendelési szám: A megrendelés egyedi azonosítója, általában sorszám.
2. Szerver: A rendelést felvevő szerver neve vagy kezdőbetűi.
3. Táblázat száma: Annak az asztalnak a száma, ahol a rendelést ki kell szolgálni.
4. Dátum és idő: A rendelés leadásának dátuma és időpontja.
5. Vendégek száma: A megrendelés által érintett személyek száma.
6. Megrendelés részletei: A megrendelt termékek listája, beleértve:
- Az étel neve
- Mennyiség
- Főzési utasítások (pl. "ritka", "jól sikerült")
- Bármilyen különleges kérés vagy módosítás
7. Megjegyzések: Bármilyen további információ, amely a megrendelés szempontjából releváns lehet, például allergia vagy étkezési korlátozások.
8. Fizetési mód: A fizetési mód (pl. "készpénz", "kártya").
9. Megrendelés állapota: A megrendelés állapota (pl. „beérkezett”, „folyamatban”, „teljesítve”).
A KOT konkrét formátuma az étteremtől és annak értékesítési pontrendszerétől (POS) függően változhat. Egyes KOT-ok további információkat is tartalmazhatnak, például az ügyfél nevét, telefonszámát vagy e-mail címét.