Hozzávalók:
- 4 nagy tojásfehérje
- 1 csésze kristálycukor
- 1/4 teáskanál vanília kivonat
- 1/8 teáskanál só
Utasítások:
1. lépés: Melegítsd elő a sütőt 200 F (93 C) fokra.
2. lépés: Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
3. lépés: A habverővel felszerelt állványmixer táljában nagy sebességgel verje fel a tojásfehérjét, amíg kemény csúcsok nem lesznek.
4. lépés: Fokozatosan, egy-egy evőkanál hozzáadásával adjuk hozzá a cukrot, amíg a habcsók sűrű és fényes nem lesz.
5. lépés: Keverje hozzá a vaníliakivonatot és a sót, amíg össze nem áll.
6. lépés: Az előkészített tepsire kanalazzuk a habcsókot, 12 (2 hüvelykes) halmot formázva.
7. lépés: Süssük a habcsókat 1 1/2-2 órán keresztül, vagy amíg megszáradnak és ropogós tapintásúak.
8. lépés: Kapcsolja ki a sütőt, és hagyja benne a habcsókat teljesen kihűlni.
9. lépés: Élvez!