Julian Lennon a dal során a tengerhez és a sós vízhez kapcsolódó metaforákat használ, hogy az érzelmek és élmények mélységét szimbolizálja egy kapcsolatban. Az óceán a szerelem hatalmasságát és kiszámíthatatlanságát, míg a sós víz a vele járó könnyeket, fájdalmat és gyógyulást jelképezi.
A dal a következő sorral kezdődik:"Órák óta figyeltem a hullámok összecsapását", megadva az alaphangot egy szemlélődő és önvizsgálatot folytató utazáshoz. Az ismétlődő kórus:"Érzed, hogy hív az óceán? Hallod a víz folyását? Érzed, ahogy a sós víz a lelked mélyén folyik?" hangsúlyozza a kapcsolat érzelmi rezonanciáját és hatását.
A dal a szerelem felé való nyitás kiszolgáltatottságába és a bántódástól való félelembe merül fel. Julian Lennon azt énekli:"Félek attól, hogy mit találok, ha beengedlek", kifejezve a kapcsolatokat gyakran kísérő tétovázást és bizonytalanságot. Elismeri a szerelem átalakító erejét is, különösen a szorongás idején, és ezt énekli:"Te vagy az egyetlen, aki megmenthet engem ettől a sötétségtől, ami körülvesz."
A dal előrehaladtával a főszereplő erőre és vigasztalásra talál az érzelmi zűrzavar közepette. Az „eltévedtem és megtaláltak, fent voltam és lent voltam” sor az önfelfedezés és a növekedés útját sugallja a kapcsolat során felmerülő kihívásokon keresztül.
A dal azzal a megismételt megerősítéssel zárul, hogy "Érzem, ahogy a sós víz folyik a lelkem mélyén", jelezve, hogy a kapcsolat érzelmi hatása maradandó nyomot hagyott a főszereplőben.
Összességében Julian Lennon "Saltwater" című filmje a szerelem bonyolultságát és intenzitását mutatja be, kiemelve az érzelmi turbulenciát, a gyógyulást és a személyes átalakulást, amely a mély romantikus kapcsolatokat kísérheti.