Ki találta fel a kimchit?

A Kimchi egy hagyományos koreai étel, amelyet sózott és fermentált zöldségekből, jellemzően napa káposztából és koreai retekből készítenek. Eredete az ókori Goguryeo Királyságra (i.e. 37-668) vezethető vissza, amely a három Koreai Királyság egyike.

A kimchi pontos feltalálója azonban nem ismert, mivel a koreai társadalmon belüli kollektív kulturális gyakorlatok és kísérletek során idővel fejlődött.