Volt kisebb szerepe néhány más projektben is:
* "American Muscle" (2002) - dokumentumfilm a testépítés aranykoráról.
* "Pumping Iron" (1977) - dokumentumfilm a testépítésről a férfi testépítőkkel, ahol röviden Lyon is szerepelt.
Lyon elsősorban testépítő karrierjéről ismert, nem színésznőként. Ő volt az első Ms. Olympia győztes 1978-ban, és továbbra is jelentős alakja a női testépítés történetének.