Stebbing termékeny író volt, és számos könyvet és cikket publikált filozófiáról és logikáról. Legjelentősebb munkái közé tartozik:
* Modern bevezetés a logikába (1930)
* A jó jelentése (1940)
* Logikai pozitivizmus és elemzés (1933)
* Eszmék és illúziók (1941)
* A filozófia és a fizikusok (1937)
* A filozófia és a kritikusok (1949)
Stebbing munkássága befolyással volt az analitikus filozófia és a logikai pozitivizmus fejlődésére. Az idealizmus és a metafizika kiemelkedő kritikusa is volt. Azzal érvelt, hogy a filozófiának a nyelv elemzésén kell alapulnia, és a metafizikai kijelentések értelmetlenek.
Stebbing a Brit Akadémia tagja volt és az Amerikai Filozófiai Társaság tagja. 1946-ban megkapta a Brit Birodalom Rendjét is.