Valószínűleg több oka is lehet annak, hogy az a benyomása támadhat, hogy a bolognai nem vágják a boltokat:
* Megnövelt előrecsomagolt opciók: Sok élelmiszerüzlet kínál előre szeletelt, előre csomagolt delikahúsokat, köztük a bolognait is a vásárlók kényelme érdekében. Ez nem jelenti azt, hogy az üzletek teljesen leállították a bolognai levágást, de kínál egy könnyebben elérhető alternatívát.
* Személyzeti korlátozások: Mivel számos iparágban, köztük a kiskereskedelemben is van munkaerőhiány, lehetséges, hogy egyes üzletek csökkentették a húsdarabolásra rendelkezésre álló csemegeáru létszámát. Ez hosszabb várakozási időt vagy csökkentett rendelkezésre állást eredményezhet a vágásnál.
* Helyi változatok: A különböző üzletek és régiók eltérő irányelvekkel és gyakorlattal rendelkezhetnek a csemegeszolgáltatásokkal kapcsolatban. Előfordulhat, hogy egyes üzletek teljesen felhagytak a vágási szolgáltatásokkal, míg mások továbbra is korlátozottan kínálják.
Ha problémába ütközik egy bolognai üzletet találni, bármikor megtekintheti az üzlet webhelyét, vagy felhívhatja a csemege szolgáltatásait.