Görög-amerikai szoprán volt, aki az 1950-es és 1960-as években uralta az operavilágot. Kivételes hangjáról, drámai intenzitásáról és erőteljes színpadi jelenlétéről volt ismert.
Íme néhány szerep, amelyek híressé tették:
* Norma Vincenzo Bellini Norma című művében
* Tosca Giacomo Puccini *Toscájában*
* Violetta Giuseppe Verdi *La traviata* című művében
* Aida Giuseppe Verdi *Aidájában*
* Medea Luigi Cherubini *Médeában*
Callas ellentmondásos személyiség volt, szenvedélyes temperamentumáról és viharos magánéletéről ismert. Rendkívüli tehetsége és befolyása az operára azonban vitathatatlan. Minden idők egyik legnagyobb operaénekesének tartják.